生菜的功效有哪些 常吃生菜这5种好处会找上你

　　生菜是人们经常会吃的一种蔬菜，关于它的做法有很多很多，在汉堡中会有生菜，并且大家吃烤肉的时候也会搭配生菜，它解腻的效果非常好。那么对于喜欢生菜的人，知道它的功效有哪些吗?一些人因为体质问题不适合吃生菜，它的禁忌有什么?

　　生菜的功效有哪些

　　1、降压

　　经常吃生菜能够起到降压的效果，主要是因为生菜中含有丰富的莴苣素和甘露醇，这些物质能够有效的降低人体中血压胆固醇的含量，起到扩张血管的效果，还可以改善血液循环，可以说是高血压患者的食疗佳品。

　　2、抗癌

　　生菜是一种很有营养的蔬菜，它里面有一种叫做原儿茶酸的物质，这种物质到了我们的身体中，对于癌细胞有明显的抑制作用，特别是对于预防胃癌、肝癌、大肠癌等消化系统癌症有很好的效果，大家可以常吃生菜。

　　3、减肥

　　想要减肥的朋友可以常吃生菜，在生菜中含有膳食纤维和维生素C等物质，它们可以消除身体中多余脂肪，所以也被叫做减肥生菜。将生菜洗净，在里面加入适当的沙拉酱直接食用，经常吃能够很好的保持苗条的身材。

　　4、护肝

　　生菜还能保护肝脏，促进胆汁形成，防止胆汁淤积，有效预防胆石症和胆囊炎。

　　5、排毒

　　生菜可清除血液中的垃圾，具有血液消毒和利尿作用，还能清除肠内毒素，防止便秘。

　　6、护眼

　　生菜中的维生素E、胡萝卜素等，能保护眼睛，维持正常的视力，缓解眼睛干涩与疲劳。

　　7、抗病毒

　　生菜中含有一种“干扰素诱生剂”，可刺激人体正常细胞产生干扰素，从而产生一种“抗病毒蛋白”抑制病毒。

　　生菜的做法

　　白菜应该是大家经常会吃的食物，它是常见的蔬菜，因为白菜的价格比较便宜，所以人们都非常喜欢，那么大家知道白菜的功效与作用有什么吗?白菜的做法有很多，除了炒着吃，还可以煲汤喝。食物都是有禁忌的，白菜的禁忌有哪些?

　　白菜的功效与作用

　　护肤养颜

　　到了冬天的时候，大家会发现空气很干燥，外面的寒风也对我们的皮肤有伤害，并且非常容易长冻疮。此时适当的吃白菜对我们的皮肤很好，主要是它当中含有丰富的维生素C、维生素E等，这些物质能够起到护肤和养颜的效果。

　　补钙

　　在白菜里面含有丰富的钙，常吃白菜也可以起到补钙的效果，要知道一杯熟的大白菜汁，为人体提供的钙物质可以说是与一杯牛奶差不多。有一些人不太喜欢喝牛奶，那么生活中也可以通过吃白菜来为身体补充钙物质。

　　润肠排毒

　　很多人呢应该不知道，白菜能够起到排毒的效果，主要是它当中含有丰富的粗纤维，这种物质到了身体中，能够起到润肠、促进排毒的效果，还可以刺激肠胃蠕动，这样能够将粪便快速的排出，也能够促进消化功能。

　　防乳腺癌

　　白菜中有一些微量元素“吲哚”，它们能帮助分解同乳腺癌相联系的雌激素。

　　促进食欲

　　老年人常吃白菜，不仅增加食欲，还能去胸闷心堵，如果不喜欢直接吃白菜，可以选择做馅吃，味道会更好。

　　解酒

　　在白菜中有丰富的硒元素，硒元素有很强的解酒能力。所以，经常应酬需要喝酒的朋友们，可以通过吃白菜能够解酒。

　　白菜的做法

　　1.白菜心里美

　　原料：白菜心，心里美萝卜，糖，醋，白芝麻。

　　做法

　　1.白菜心切丝，萝卜擦丝。

　　2.加糖、醋、白芝麻，一起搅拌即可。

　　2.素炒大白菜

　　
呛生菜做法

　　1.生菜洗净，滴干水

　　2.小米椒和蒜切粒

　　3.锅中烧油

　　4.油烧热倒入蒜和小米椒爆香

　　5.倒入生菜，快速翻炒

　　6.炒至生菜发软，放入黄豆酱和盐，鸡精，翻炒均匀，岀锅

　　蒜米生菜做法

　　1.圆生菜洗净，撕成大片，放入盘中备用。

　　2.蒜，切沫。

　　3.锅中放入清水250克，大火烧开，下入生菜烫下。

　　4.迅速倒入漏勺控水，然后码入盘中。

　　5.锅中下油15克左右，大火烧至5、6成热。下入蒜末炒香，加入鼓油、白糖、香油炒香。

　　6.大火烧开，浇在焯好水的生菜上面即可。

　　生菜的禁忌

　　1、尿频、胃寒的人不宜多吃生菜，否则容易加重病情，甚至引起腹胀、腹泻、食欲不振等。

　　2、对生菜过敏的朋友不能吃生菜，生菜也是过敏原的一种，对其过敏的人吃了后可能会引起皮肤红肿、腹泻、消化不良、头痛、咽喉疼痛、哮喘等过敏症状。

　　3、生菜对乙烯极为敏感，储藏时应远离苹果、梨和香蕉，以免诱发赤褐斑点，影响生菜的品质。

　　4、无论是炒还是煮生菜，时间都不要太长，这样可以保持生菜脆嫩的口感又不破坏其营养成分。此外，熟生菜过夜后不宜再吃哦。

　　结语：上文已经为大家介绍了生菜的功效有哪些，我们现在对生菜应该有了一些了解，喜欢吃生菜的朋友在平时可以适当的吃一点，它能够为身体补充需要的营养物质，还能够预防一些疾病出现，大家在吃生菜的时候也要注意它的禁忌。

延伸阅读：

• 它的6种功效很少有人会关注
• 它用6种好处“勾住”你的心
• 通过6个方面走进生菜的“内心”
• 一个生菜的“自我介绍”要知道
• 吃它排毒利尿的效果让人震惊
• 6个方面带你了解生菜的好处